KICKIN' SHRIMP "Tony Roma's alike"l سلطة الجمبري - كيكن شريمب l Салат из креветок

KICKIN' SHRIMP "Tony Roma's alike" 

In the Name of God, Most Gracious, Most Merciful... As we became big fans of Tony Roma's, Kickin' Shrimp is one of the great starters menu, so as usual, we think about how to make it at home, the trick was only about the sauce, i mean the rest is quit clear: shrimp, lettuce and sesame seeds. I wanted to take the challenge and try to come up with this sauce myself, and i thought of Mayonnaise and sweet 'n' sour sauce or could be called " sweet chilli thai sauce " Anyways, i tried and it really worked!

Ingredients:

• 250 gr. of shell-off shrimps (preferably large)
• 10 leaves of lettuce
• 2 leaves of red cabbage
• 1/3 of carrot
• 2,5 tbsp of sweet 'n' sour sauce
• 2 tbsp of mayonnaise (light is fine)
• 50 ml of water
• ground black pepper
• ground red pepper (to make it spicy)
• salt
• black and white sesame seeds
• oil (for frying)

Method:

You can deep fry the shrimps or bread the shrimps then fry them (both would taste good, breaded is better). Not forgetting salt and ground black pepper. Now, to make the sauce, mix: mayonnaise, sweet 'n' sour sauce, water, ground black and red pepper. Chop: lettuce, red cabbage and carrot. The sauce could be served hot or cold, it is better to serve it hot, you can do so in the microwave and then mix the sauce with the shrimps. Put the vegetables in a salad bowl, mix them, then put the glazed shrimps, finally spread the sesame seeds. Bon appetite!

Btw, I accidentally found a forum talking about how the sauce is done, and i was little bit proud to find that i got it right! :)

سلطة الجمبري - كيكن شريمب

بسم الله الرحمن الرحيم

 المكونات:

جمبرى - يفضل أن يكون كبير ٢٥٠ جرام •

خس:  ١٠ فروع •

 الملفوف الأحمر: فرعين •

 صلصة " حامض و حلو " أو سويت تشيلي :ملعقتين كبيرتين و نصف •

 المايونيز- ممكن استخدام قليل الدسم  :ملعقتين كبيرتين •

الفلفل الأسود المطحون •

الفلفل الأحمر- لجعله حار •

ملح •

ماء: ٥٠ مل •

السمسم الأبيض والأسود أو واحد من الإثنين •

زيت للقلي •

الطريقة:

ضعي المايونيز مع صوص الحامض الحلو و أضيفي قليلا من الفلفل الأحمر و الأسود و إضافة الماء ثم اخلطيهم جيدا.

اقطعي الخس و الملفوف الأحمر الى شرائح كالسلطة، وضعيهم في طبق.

.اغسلي الجمبري ثم أضيفي الملح و الفلفل و ضعيهم في المقلاة للقلي، يفضل جعل الزيت حاراً قبل وضع الجمبري.

ممكن أن تضيفي دقيق أبيض على الجمبري ليكون مقرمشا و طعمه أطيب.

اقلي الجمبري حتى يستوي ثم ضعيه مع خليط المايونيز و صلصة الحامض حلو ثم قلبيه حتى تغمريه بالصوص كاملا.

ضعي الجمبري في السلطة و آخيراً انثري بعض السمسم.

* يمكن تسخين خليط المايونيز و الصوص في الميكرويف قليلا لنيجة أفضل.

و هنيئاً إنشاء الله!

Салат из креветок

Ингредиенты:

• 250 гр. очищенных креветок (больших)

• мука

• 1 пучок листового салата или салата Айсберг

• 2 листа краснокочанной капусты

• 1/3 моркови

• 2,5 ст.л. кисло-сладкого соуса

• 2 ст.л. майонеза

• 50 мл. воды

• черный тмин

• кунжут

• перец черный молотый

• перец красный молотый

• соль

• растительное масло

Приготовление:

Нарезать лист салата, нашинковать капусту, нарезать морковь мелкой соломкой. Все овощи перемешать. Готовим соус. Смешать майонез с кисло-сладким соусом, добавить черный и красный перец по вкусу. Креветки посолить, поперчить, обвалять в муке и жарить до готовности на предварительно разогретой сковороде. Выложить креветки в миску, залить их соусом, перемешать. Выложить овощи на дно салатницы, затем креветки в соусе, посыпать салат кунжутом и тмином. Всем приятного аппетита! ;)