Soy glazed steak l شريحة لحم بالصويا l Cтейк в соевой глазури

Steak in soy glaze

In the Name of God, Most Gracious, Most Merciful…

Ingredients:

• Beef steak
• Sea salt
• Ground black pepper
• Extra virgin olive oil
• Soy sauce
• Garlic
• Knob of butter

Method:

*You should preheat the pan for a some time before you put the steak on it.

Put the steaks on a plate, season with salt and pepper, sprinkle with olive oil, turn them over and do the same on the other side. Olive oil should be enough to fry the steaks well.

Toss the steaks in the seasoning and the oil on the plate, then move them over to the pan and put them straight in dry heat. While frying, add a little bit of soy sauce. Rub the steaks from both sides with butter and garlic, and fry until it's cooked to your liking. Put the steaks on the plate, let them rest for 5 to 10 minutes. Sprinkle steak with its own juice and Bon Appetit! 😉

شريحة لحم بالصويا

بسم الله الرحمن الرحيم و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المكونات:

• شريحة لحم بقري
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• زيت الزيتون البكر
• صلصة الصويا
• الثوم
• قطعة صغيرة من الزبدة

الطريقة :

يفضل تسخين المقلاة لبضعة دقائق قبل وضع شريحة اللحم*.

ضعي شرائح اللحم على طبق، رشات  من الملح والفلفل، اغمري سطح القطعة بزيت الزيتون ثم اقلبيها وتفعلي الشيء نفسه في الجانب الآخر. يجب أن  يكون زيت الزيتون كافيا لقلي شرائح اللحم جيدا.

ضعي قطع الحم في المقلاة التي تم تسخينها من قبل مع إضافة القليل من صلصة الصويا. افركي شرائح اللحم من الجانبين بالزبدة والثوم، وتقلى حتى يتم طهيها  لنتيجة ترضيك. وضع شرائح اللحم على طبق، واتركيهن لمدة 5 إلى 10 دقائق.  اسكبي ما تبقى من زيوت على شرائح اللحم. فهذا هو سر الوصفة!

و هنيئا إن شاء الله!

Cтейк в соевой глазури

Ингредиенты:

• стейк говяжий
• морская соль
• перец черный молотый
• оливковое масло (extra virgin)
• соя
• чеснок
• масло сливочное

Приготовление:

Стейки выложить на тарелку, посолить, поперчить и полить оливковым маслом, перевернуть и проделать тоже самое с другой стороны. Оливкового масла должно быть достаточно, чтобы стейки хорошо прожарились.
Выложить стейки в хорошо разогретую сковороду, в процессе жарки добавить в сковороду немного сои. Жарим на большом огне. Перед завершением натереть стейки с обеих сторон сливочным маслом и чесноком, и жарить до получения желаемого Вами результата. После приготовления дать стейкам отдохнуть минут 5-10. Перед подачей, полить стейк собственным соком.